Ekmek ve tahıl ürünleri saflaştırılmadığı sürece B12 dışında bütün B grubu vitaminleri, kompleks karbonhidratları, diyet lifini ve bitkisel proteinleri içerir. Ayrıca tahıllar bir miktar yağ içerir ve bu yağ da E vitamininden zengindir. En iyi tahıl kaynağı ülkemizde de çok kullanılan bulgurdur. Kepeğinden ayrılmamış makarna, pirinç, erişte ve ekmekler de önemli kaynaklardır. Az hareketli ve şişman bireyler günde 3 ince dilim ekmek (75 g.), çok hareketli, zayıf olan bireyler 9 dilim ekmek tüketebilir. Tahıl ürünleri her gün, her öğün alınmalıdır. Protein ve vitamin içeriğinin artırılması için tahıllar, kuru baklagil ve süt ürünleri ile beraber tüketilmelidir.

* Vücudun savunma sisteminin güçlenmesi için tek bir antioksidan öğeden çok miktarda almak etki yapmaz. Bunun yerine iki veya üç antioksidan öğenin alımı daha uygundur. Yani vücudun savunma sistemi ancak beslenmede çeşitlilik sağlandığı zaman optimal düzeyde olmaktadır.

* Metabolizmanın düzenli çalışması için en az 3 öğün besin tüketilmesi sağlıklı bulunuyor. Öğünler arasında 4-5 saat bulunmalı.

* Uzun ve sağlıklı yaşamın anahtarı, boya uygun vücut ağırlığının korunmasıdır. Günlük enerji alımının kontrolü ve düzenli fiziksel aktivite yapmak önemlidir. Her gün 30 dakikalık yürüyüş yapmak gerekli.

* Hızlı kilo kaybından kaçının. Çünkü kalıcı sonuçlar için kilo kaybının yavaş olması gerekiyor. Komitenin önerisi haftada 0,5-1,0 kg zayıflanması yönünde.

* Yemeğin lezzetine bakmadan tuz eklemeyin. İ�yotlu tuz kullanın. Komite günde çeyrek çay kaşığı iyotlu tuz kullanımının yeterli olacağı kanısında.

* Alkol konusunda da önemli bir uyarı var. Alkolün sindirim enzimlerini bozduğu, karaciğer ve beyin üzerinde olumsuz etkileri olduğu biliniyor. Kalp sağlığını korumak amacıyla alkol tüketiminin teşvik edilmemesi gerektiği vurgulanıyor. Eğer alkol tüketecekseniz günde 2 kadehi geçirmeyin. İçkinizi yemek yerken alın. Böylece alkolün emilmesini azaltabilirsiniz.

Soğuk günleri geride bıraktık ve nihayet yaza girdik. Malum yaza girerken herkesin en büyük derdi kiloları oluyor. Giyilecek kıyafetlerin içine girememe gibi bir problem ortaya çıkıyor. Bu hafta sizlerle geçen gün okuduğum bir diyeti paylaşmak istiyorum.

Bir kere diyete başladığınızda unutmamamız gereken en önemli şey asla ama asla öğün atlamamanız. Yemeklerinizi küçük lokmalar halinde alın ama hızlı yemeyin. Günde en az 3 ile 18 bardak su için ve fazla hareket etmeye çalışın. Hareket etmek derken, zamanım yok, işlerim çok yoğun, spor yapamıyorum diye bahaneler uydurmayın. Gerçekten bu denli yoğun bir çalışma sisteminiz olabilir, ama evde, işyerinde asansör yerine merdivenleri bile kullanmanız bir harekettir.

Gelelim Taylight diyetine ;

Sabah : 1 dilim kepek ekmeği,

1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz veya diğer peynir çeşitleri…

1 domates,

1 salatalık ve sivri biber.

Sınırsız çay, kahve ama tatlandırıcı ile…

Bir de marketlerde kolaylıkla temin edebileceğiniz bitkisel çaylardan 1′er poşet fincana koyup sabah ve akşam yemeklerinden sonra 2 kez içebilirsiniz. Yalnız bağırsak sorununuz varsa asla kullanmayın. Arada grisini ya da 1 dilim kepekli ekmeği yiyebilirsiniz.

Öğlen : 1 yemek tabağı ıspanak, kabak, semizotu, pazı yada pırasa (tercih sizin)

200 gram light yoğurt ile sebzenizi karıştırın.

Arada 1 adet kepekli grisini ve kibrit kutusu büyüklüğünde peynir ve domates yiyebilirsiniz.

Akşam : Yarım marulu, şu seçeneklerden biri ile karıştırıp tüketebilirsiniz…

100 gram ızgara ya da haşlanmış tavuk veya köfte, biftek, tavuk şiş, mantar.

�ki saat sonra ise ;

1 adet orta boy elma ve istediğiniz kadar limonata içebilirsiniz. Ama bu limonatayı 3 adet limonu sıkıp, 2 adet limon kabuğu rendeleyip, 2 tane de nane yaprağı koyup öyle hazırlarsanız iyi olur.

Diyet yaparken dikkat etmeniz gereken bazı hususları tekrar hatırlatmak istiyorum. Öğünlerinizi aynı saatlerde yemeye özen gösterin. Akşamları 19:00 den sonra yemek yememeye dikkat edin. Eğer mümkünse bol bol yürüyüş yapın. Bol bol su tüketin. Bitkisel çaylar için. Toksinleri daha kolay vücudunuzdan atarsınız.

KAHVALTI : 08.00-09.00

1 DİLİM KEPEK EKMEĞİ (1 gün kepek ekmeği bir gün beyaz ekmek yiyebilirsiniz çünkü hep kepek ekmeği yemek saçlarımızı döküyor)
Kibrit kutusu peynir (yağlı hatta tam yağlı bile olabilir eğer peyniriniz lor peyniri yada yağsız peynirse 2 kibrit kutusu olabilir)
1 SALATALIK
1 DOMATES(büyük yada orta boy olabilir)
1 bardak süt ( az yağlı yada light(yağsız) süt)
1 ÇERLİSTON BİBER
5 ADET ZEYTİN (siyah yada yeşil olabilir ,dönüşümlü yiyebilirsiniz yeşil zeytinin kalorisi daha azdır)
isteğe bağlı ki ben genelde yaparım bir avuç maydonozu doğrayın çok az zeytin yağı bol limon sıkın ve az isot serpin üstüne .bence çok lezzetli .

arkadaşlar sabit kahvaltı bu ama yağsız menemen tarzı şeyler ekliyebilirsiniz haftada 1 yada iki kez haşlanmış yumurta yiyebilirsiniz
evet arkadaşlar bence kahvaltı gayet güzel
Bu öğüne haftada bir simit katabilirsiniz ama simit yediğinizde öğlen ve akşamki kepek ekmeğini yemiyoruz.

ARA ÖĞÜN 10.00-10.30

1 PORSİYON MEYVE (porsiyonun açılımı mesela 1 orta boy yeşil elma ,1 portakal diğer küçük taneli meyveler için 1 avuç:1 porsiyon demek arkadaşlar)
YASAK MEYVELER: MUZ ,ÜZÜM,İNCİR .. ) ayrıca elmayı mümkünse yeşil elma olarak yiyin arkadaşlar daha az kalorili:)
YADA YARIM AVUÇ TAZE FINDIK( BENCE DÖNÜŞÜMLÜ YAPIN)

ÖĞLE 12.30-13.00

HAFTADA 2 GÜN ÇORBA İÇİN
BOL SALATA (arkadaşlar büyük bir göbek alıosunuz yarısını yıkayın doğrayın içine biraz kırmızı lahana 2 tane yada 3 tane taze soğan çok az zeytinyağı ,bol limon yada sirke çok az tuz ) Lezzetli salatamız oldu .

3 KÖFTE BÜYÜKLÜĞÜNDE ET (ama arkadaşlar kırmızı eti haftada 1 yada 2 tercih edelim tavuk eti tercih edioruz ,tavuk etinin en yağsız kısmı gögüs kısmı ama çok kurudur bunun için diğer kısımlarınıda yiyelim burada önemli olan derisini yememek çünkü kalori bombası orada. Et yemeğimizi genelde öğlen yiyelim ama isteyenler sebze yemeğide yiyebilir. Kuru soğan tercih etmeyin iştah açar taze soğan
zayıflatır.

1.gün
Sabah:
200gr elma(1 büyük boy elmaya eşit) + 1 kivi
Ara:
2-3 kuru kayısı
Öğlen:
200gr elma + 1 kivi
Ara:
2-3 kuru kayısı
Akşam:
200gr elma + 1 kivi
Ara:
2-3 kuru kayısı

2.Gün
Sabah:
Sebze çorbası(yazının sonunda tarifini vericem) + 1 ince dilim ekmek
Ara:
1 adet galeta
Öğlen:
Sebze çorbası + 1 ince dilim ekmek
Ara:
1 adet galeta
Akşam:
Sebze çorbası + 1 ince dilim ekmek
Ara:
1 adet galeta

3.Gün
Sabah:
200gr elma + 1 kivi
Ara:
200gr meyve(herhangi bir meyveden sadece 1 adet)
Öğlen:
Sebze çorbası + 1 adet galeta
Ara:
200gr meyve
Akşam:
Sebze çorbası + 1 adet galeta
Ara:
200gr meyve

4. Gün
Sabah:
1 su bardağı süt
Ara:
1 muz
Öğlen:
1 su bardağı süt + yarım muz
Ara:
1 muz
Akşam:
1 su bardağı süt + yarım muz
Ara:
1 su bardağı süt

5.Gün( bugün ara öğünlerimiz yok)
Sabah:
1 yumurta + 2 kibrit kutusu peynir + domates –salatalık
Öğlen:
100gr et (3 adet yumurta büyüklüğünde köfteye eş değer)+ salata
Akşam:
100gr et + salata

6.Gün
Sabah:
1 elma + 1 kivi
Ara:
Sebze çorbası
Öğlen:
1 tabak pirinç pilavı(çok az yağlı, şehriyesiz, lapa gibi bişe)
Ara:
Sebze çorbası
Akşam:
1 tabak sebze yemeği + salata
Ara:
Sebze çorbası

7.Gün
Sabah:
1 su bardağı süt + 1 ince dilim ekmek
Ara:
Sebze çorbası
Öğlen:
100gr et
Ara:
Sebze çorbası
Akşam:
100gr et
Ara:
Sebze çorbası

Sebze çorbası tarifi:
1Patlıcan, 1kabak, lahana,1 havuç, 1maydanoz, 1enginar, 1kereviz,6 adet kuru soğan. Hepsini haşlayıp, blenderdan geçiriyosunuz. Yağsız, tuzsuz. Lahanayı göz kararı koyabilirsiniz. Bu çorba size 1 hafta yetecektir. Bu malzemelerden baya çorba çıkıyo..

Tek tip beslenme öneren diyetlerden vazgeçin

Önerileri uyguladığınızda çabuk kilo vereceğinizden emin olun. Kısa sürede zayıflatan veya tek tip beslenmeye yönlendiren diyetlerden hemen vazgeçin. 453.6gr yağ 3500 kaloriye eşittir. Diyet ve egzersizle günde 500 kalori harcadığınızda haftada yaklaşık 453.6gr yağ eritirsiniz.

Eğer şimdiki kilonuzu korumak istiyorsanız, günde 100 kalori harcamanız yeterlidir, bu da her yıl ekstradan yarım ve bir kilo almanızı engeller. Diyete başvurmadan ağrısız ve acısız zayıflama stratejilerini kolayca uygulayabilir ve alışkanlık haline getirebilirsiniz.

Her gün kahvaltı yapın

Sabah kahvaltı etmeyerek zayıflamak birçok insanın başvurduğu ortak yoldur. Çoğu insan kaloriyi azaltmak için kahvaltı yapmamanın en iyi yol olduğunu düşünür ancak günün sonunda daha çok yerler. Bun un yerine sağlıklı ve kilo aldırmayan yiyeceklerle kahvaltı etmeyi tercih edebilirsiniz.

Geceleri mutfağınızı kapatın

Acıkmadığınız halde saedece sıkıldığınız için gece yarısı atıştırmalarını ya da TV karşısında gece geç saatlere kadar birşeyler yiyerek oturmayı bırakın. Bir fincan çay alın, canınız şekerli birşeyler istediğinde zor
eriyen sert şekerlerden bir tane, ufak bir kaze veya külah light dondurma ya da dondurulmuş yoğurt yiyin. Şekerli gıdalar tükettikten sonra dişlerinizi fırçalamayı ihmal etmeyin.

“Birlikte yapılan diyet çiftin ilişkilerini sağlamlaştırıyor”

Bu sayede çiftlerin arasındaki paylaşım artıyor. İlişkileri sağlamlaşıyor ve birbirlerine destekleri artırıyor. Diyeti uygulayan kadınlar bu işe eşleriyle başlamaktan çok mutlular. Aynı tarzda beslendikleri için ayrı ayrı yemek yapmak zorunda kalmıyorlar. Motivasyon korunduğu için diyeti bozma ihtimali de azalıyor.

Diyet listesi
Kadınlar / hafta içi günlerde sabah: 1 dilim beyazpeynir, 1 dilim ekmek, domates, salatalık, biber ve şekersiz çay.
Öğle: 150 gr. et, tavuk ya da 200 gr. balık ızgara, salata (1 kaşık zeytinyağı ve limon).

İkindi: 1 adet kabuklu elma.

Akşam: Öğlenleri yediklerine ek olarak karışık mevsim salatası.

Gece: 2 porsiyon meyve.
Erkekler hafta içi günlerde sabahları kadınlardan farklı olarak 2 dilim ekmek, öğlenleri mönüye ek olarak 1 dilim ekmek, ikindileri 1 adet tek kaşarlı yağsız tost ve şekersiz çay, akşamları yemeğin yanında 1 dilim ekmek yiyebiliyor.

Kadınlar / cumartesi günü sabah: 5 kaşık mısır gevreği, 1 bardak süt.

Öğle: 1 dilim vejetaryen pizza ve 1 bardak ayran. 1 orta boy vejetaryen pizza partnerle paylaşılabilir.

İkindi: 1 porsiyon ince hamurlu meyveli tatlı partnerle paylaşabilir.

Akşam: 1 porsiyon ızgara, et, tavuk veya balık ve salata.

Gece: 2 porsiyon meyve.
Erkekler cumartesi günü sabah 6 kaşık mısır gevreği yerken öğlen saatinde 2 dilim vejetaryen pizza yiyebilir. Akşam yemeğinde ise kadınlarınkine ek olarak 5 kaşık sebze yemeği yiyebilirler.

Kadınlar için pazar günü sabah: 2 dilim ekmek, 2 dilim peynir, 1 adet haşlanmış yumurta veya omlet, domates, salatalık, biber, 1 tatlı kaşığı kaymak ile 1 tatlı kaşığı bal veya 5 adet zeytin, şekersiz çay.

Öğle: Ton balıklı salata.

İkindi: Yağsız tost, ayran.

Akşam: 1 porsiyon ızgara et, tavuk veya balık, salata ve 1 kadeh kırmızı şarap. (Şarap yerine 1 porsiyon sütlü tatlıyı partnerinizle paylaşabilirsiniz.)

Erkekler için pazar günü sabah: Kadınlardan farklı olarak 4 dilim ekmek var.

Akşam: Mönüye ek olarak 2 kadeh kırmızı şarap içebilirler.

Aşk köpüğü

Ayşegül Bahar Kaymakçı’dan düşük kalorili tatlı tarifi…

Malzemeler: 150 gr. light yoğurt, yarım çorba kaşığı hazır kahve, 1 kahve kaşığı kakao, yarım çorba kaşığı toz tatlandırıcı.

Hazırlanışı: Malzemeler köpük haline gelene kadar mikserde karıştırılır. Temiz bir tülbent ile suyu süzüldükten sonra dolapta bekletilip soğuk servis edilir. Porsiyonları süslemek için 5 adet çilek kullanabilirsiniz.

Bunun yanında her gün düzenli olarak kullanılan Acı Cehre kapsülleri vereceğiniz savaşta sizin yanınızda oluyor.

Sadece hayat tarzınızı değiştirerek güvenli bir şekilde kilo verebilirsiniz. Nasıl mı?

Özel yiyecekler almadan, pahalı diyet kulüplerine katılmadan sadece hayat tarzınızı değiştirerek güvenli bir şekilde kilo verebilirsiniz.

1- Kilo almanın en önemli nedenlerinden biri yemek aralarında atıştırmaktır. Atıştıracağınız zamanlarda su için.

2- Buzdolabınızı boşaltın. Böylece hem para harcamazsınız hem de sizi atıştırmaya iten neden yok olur.

3- Yeterince uyuyun. Böylece, yiyerek alacağınız enerjiyi uyurken toplamış olursunuz.

4- Alkol, ekmek ve karbonhidratlardan uzak durun.

5- Karanlık ortamlarda bulunmamaya ve akşamları bir saat önceden uyumaya çalışın. Eğer akşam bir şeyler izlemek istiyorsanız. Karanlık değil, aydınlık bir ortamda yapın bunu.

6- Mutlaka kahvaltı yapın. Bu size gün içinde harcamanız gereken enerjiyi verecektir ve öğlen yemeğinde çok acıkmayacaksınız.

7- Öğün aralarında yeme istedi doğduğunda, sevdiğiniz bir müziği dinleyin. Araştırmalar, müzik dinlediğinizde de sevdiğiniz bir yemeği yediğinizde de beyninizin aynı bölgesi uyarılıyor.

8- Ayakta hiçbir şey yemeyin.

9- Yeşil çay için. Araştırmalar gösteriyor ki, yeşil çay içmek vücuttaki kalorilerin yakılmasında çok etkili. Günde 3 bardak yeşil çay içmeye çalışın.

10- Yediğiniz şeye konsantre olun. Televizyon seyrederken, bir şeyler okurken ya da e-maillerinize cevap verirken yemeyin.

11- Dışarı çıkın. Günde en az 20 dakika dışarıda oturmaya ya da yürüyüş yapmaya özen gösterin. Çünkü gün ışığı yeme isteğinizi kontrol etmenize yardımcı oluyor.

12- Sağlıklı şeyler yiyin. Dışarıda yemek yediğiniz zaman çocuk mönüsü ya da sossuz salata yiyin.

13- Kendinizi çok fazla zorlamayın. Diyet programınızı yaparken 1200 kalorinin altına düşmemeye özen gösterin.

14- Bahçe işleriyle uğraşın. 1 saat bahçe işiyle uğraşmak 500 kalori yakmanızı sağlar.

15- Asansör kullanmak yerine merdivenden çıkın.

16- Ev işi yaparak da kalori yamanız mümkün. Ufak tefek ev işleriyle uğraşın.

17- İp atlayın. Bu muhteşem bir egzersizdir ve diğerlerinden daha eğlencelidir.

18- Sık ama az yiyin.

19- Çikolatayı çok seviyorsanız, her akşam bir parça (küçük tabi ki) çikolata yiyin.

20- Kendinizi sıkıntıya sokmayın, her şey beyinde biter.

Tahıl, meyve – sebze, ceviz, fındık, balık, zeytinyağı ve düşük kırmızı et temelli Akdeniz diyetinin, üç ayda kalp hastalıkları riskini yüzde 15 gerilettiği kanıtlandı.

ABD’DE yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, üç ay Akdeniz diyetiyle beslenenlerde kalp hastalıkları riski yüzde 15′e kadar azalıyor. Araştırma için orta derecede kalp hastalığı riski olan 212 erkek ile kadın seçildi. Bu kişiler üç ay boyunca, tahıl, meyve-sebze, ceviz, fındık, balık, zeytinyağı ve düşük kırmızı et temelli Akdeniz diyetiyle beslendi.
AKDENİZ diyetini uygulayanlar, haftada dört kez balık, haftada bir defa kırmızı et yedi. Erkeklerin günde 2, kadınların ise 1 kadeh kırmızı şarap içmesine izin verildi. Sonuçta Akdeniz diyetiyle beslenenlerin kolesterol miktarlarının yüzde 7.5 oranında azaldığı saptandı. Akdeniz diyetinin kalp hastalıkları riskini yüzde 15 oranında gerilettiği belirlendi.

Kahvaltı seçenekleri

Haftanın altı günü ayrı alternatiften dilediğinizi seçin. Bütün kahvaltıların toplam kalori oranı sadece 250. Yedinci güne ne oldu dediğinizi duyar gibiyim. Pazar günü ( tabii ki çok aşırıya kaçmadan ) istediğiniz gibi bir kahvaltı sofrası hazırlayın ve pazar sabahın keyfini çıkarın.

Corn flakes, meyve suyu ve yoğurt: Bir ufak kaseye corn flakes ile sütü karıştırın. Bir su bardağı şekersiz portakal suyu ve en küçük boy yoğurt ile kahvaltıyı tamamlayın.

Haşlanmış yumurta ve tost : Bir adet haşlanmış yumurta, yağsız beyazpeynirli tost ve şekersiz bir fincan çay.

Domatesin tadı : 1,2 dilim kepek ekmeği2 dilim domates, 1 parça beyazpeynir ve bir su bardağıdomates suyu.

Sosisli kahvaltı : Bir büyük boy sosisi ızgarada pişirin. Yanına dana jambon ve kaşarpeynirinden oluşan yağsız bir tost hazırlayın. Şekersiz bir bardak çayı ihmal etmeyin.

Yoğurdun lezzeti : Bir küçük kap yoğurt, bir adet muz ve bir dilim tost ile birlikte bir fincan şekersiz kahve.

Meyve salatası : Bşer adet kivi, bir adet muz, bir elma ve iki dilim karpuzu diyet yoğurt ile karıştırın. Şekersiz bir fincan çayı unutmayın.

Diyeti bir keyif haline getirebilmek için önce onu bir işkence haline getirmek için önce onu bir işkence olmaktan çıkarın. Günün en keyifli öğünü olan akşam yemeklerini hep birlikte zevk haline getirin. Haftanın belirli akşamlarını sebze ve meyve kürü olarak seçin. Kendinize ve ailenize hiçbir sınır koymadan dilediğiniz kadar meyve, sebze yiyin. Ancak, kabuklu olan meyvelerin kabuklarını soymadan… kütür kütür bir elmayı ısıra ısıra yemenin keyfini sürün. biliyoruz sebze özellikle erkekler tarafından tercih edilmiyor. o halde bir günü de balığa ayırmaya ne dersiniz? tabii ki ızgara olmak koşuluyla! zaten balığı parçalamadan yemek çok daha makbul! leziz bir palamut balığını ızgarada yapıp bütün aile birlikte yemek hiç de fena olmaz